Sta je te twijfelen welke airfryer bakplaat je moet kopen voor knapperige frietjes, pizza met stevige bodem of juist sappige brownies zonder gedoe? Ik test en gebruik airfryer-accessoires bijna dagelijks, thuis en voor vergelijkingsartikelen. In dit overzicht laat ik je zien welke bakplaten in 2025 en 2026 echt het verschil maken, waar je op moet letten bij je keuze en hoe je ze slim inzet. Zo kies je in één keer de juiste maat, het juiste materiaal en voorkom je miskopen. Laten we beginnen met de beste opties van dit moment.
Deze vijf modellen scoren op pasvorm, hitteverdeling, afwerking en gebruiksgemak. Ze zijn geselecteerd op basis van praktijkervaring, duurzaamheidstests en feedback van enthousiaste thuiskoks.
Compact, stevig en verrassend veelzijdig: deze stalen bakplaat met anti-aanbaklaag past in veel populaire mandjes. De opstaande rand houdt vet en sappen netjes vast, waardoor je airfryer schoon blijft en je gelijkmatig bakt zonder lekken.
In mijn tests werden mini-pizza’s en boterkoek mooi egaal gaar. De plaat warmt snel op en houdt voldoende warmte vast, zodat de onderkant goed kleurt. Tip: een dunne laagje olie of een herbruikbare liner verlengt de levensduur van de coating.
Voor wie: ideaal voor kleinere tot middelgrote airfryers en iedereen die allround wil bakken zonder gedoe.
Deze geperforeerde plaat zorgt voor extra luchtcirculatie, waardoor friet, groenten en kipschnitzel onderop net zo knapperig worden als bovenop. De grotere diameter maakt hem geschikt voor XL en sommige XXL-mandjes.
De perforaties werken vooral sterk bij producten die snel krokant moeten worden. Leg voor beslag of zachte deegwaren eventueel een liner, zodat niets vastplakt. De plaat is robuust en buigt niet, ook niet bij hogere temperaturen.
Voor wie: liefhebbers van knapperig resultaat en gebruikers van grotere airfryers die veel tegelijk bereiden.
Deze BPA-vrije siliconen bakplaat is flexibel, licht en superhandig voor kleverige of zoete bereidingen. Cake, brownies of eieren komen er gemakkelijk uit zonder scheuren. Je beschermt tegelijk de coating van je mandje.
In gebruik merk ik dat siliconen vooral uitblinken in loslaten en schoonmaken. De hittegeleiding is iets milder dan metaal, waardoor bakken gelijkmatig, maar iets minder donker kleurt. Voor extra bruining kun je de laatste minuten zonder liner afbakken.
Voor wie: bakkers die gemak willen, en iedereen die de anti-aanbaklaag van het mandje wil sparen.
Een duurzame topper met harde emaillaag die goed tegen krassen kan en warmte uitstekend geleidt. De hogere rand maakt ‘m geschikt voor lasagne, shakshuka of aardappelgratin. De emaillaag geeft een strakke afwerking en is beter bestand tegen metalen spatels dan standaard coatings.
In de praktijk valt vooral de stabiele, egale garing op. Zwaarder dan aluminium of siliconen, maar daardoor ligt hij ook stevig en vervormt niet. Voor wie graag snijdt in de vorm: doe dit voorzichtig, bij voorkeur met kunststof of hout.
Voor wie: fanatieke thuiskoks die een robuuste, lang meegaande bakplaat zoeken.
Heb je een oven met airfryer-functie? Dan levert een geperforeerde ovenbakplaat XXL maximale luchtstroom over een groot oppervlak. Perfect voor families: één batch friet of groente is in één keer klaar, met een knapperige onderzijde zonder omdraaien.
In testen zagen we kortere bereidingstijden en egalere krokantheid. De plaat is vlak en ruim, handig voor pizza’s en snacks. Past in de meeste XXL-ovens, maar meet altijd je rails en diepte voor aankoop.
Voor wie: grote huishoudens en iedereen die de oven als krachtige airfryer wil inzetten.
Meet de binnenmaat van je mandje of lade en vergelijk met de buitenmaat van de bakplaat. Let op de hoogte van de rand en op ronde vs. vierkante vormen voor maximaal bruikbaar oppervlak.
Staal met anti-aanbaklaag kleurt mooi en bakt veelzijdig; emaille is duurzamer; siliconen zijn ideaal voor zoet en makkelijk lossen. Vergelijk ook met andere accessoires zoals een airfryer grillplaat of een airfryer bakvorm.
Geperforeerde platen maken de onderzijde krokanter en verkorten de gaartijd. Dichte platen zijn beter voor beslag en sauzige gerechten.
Handwas verlengt de levensduur van coatings. Vermijd schurende sponzen. Lees ook onze praktische gids: airfryer schoonmaken.
Met de juiste airfryer bakplaat bak je schoner, sneller en vooral krokanter. Kies de maat die past, het materiaal dat bij je gerechten hoort en let op perforatie voor extra luchtstroom. Klaar om beter te bakken? Vergelijk de topmodellen hierboven en upgrade vandaag nog jouw airfryer-setup.
Niet altijd. Meet de binnenmaat van je mandje of lade en vergelijk die met de buitenmaat van de airfryer bakplaat. Houd 0,5–1 cm speling aan voor luchtcirculatie. Let ook op de hoogte van de rand en op de vorm (rond of vierkant) om het bruikbare oppervlak te maximaliseren.
Het is niet verplicht, maar het kan helpen bij plakkerige of kruimelige gerechten. Gebruik geperforeerd bakpapier of prik zelf gaten, zodat de lucht kan circuleren. Bij dichte airfryer bakplaat-modellen werkt een herbruikbare, dunne liner ook goed en spaart die de coating.
Dat hangt af van het materiaal en de coating. Veel gecoate stalen platen blijven langer mooi met handwas. Siliconen mag vaak in de vaatwasser, maar controleer de instructies. Wil je zeker lang plezier? Reinig je airfryer bakplaat met warm water, mild afwasmiddel en een zachte spons.
Perforaties bevorderen de luchtstroom onder het eten, waardoor de onderzijde krokanter wordt en je minder hoeft om te draaien. Het verkort vaak de gaartijd bij friet en snacks. Voor beslag of sauzige gerechten is een dichte airfryer bakplaat beter geschikt om lekken te voorkomen.
Check de binnenbreedte en -diepte van je mandje of lade en kies een airfryer bakplaat die 0,5–1 cm kleiner is. Philips XL/XXL en Ninja-modellen verschillen per serie, dus meet altijd na. Let ook op de randhoogte, zeker bij ovenschotels of baksels met rijzend deeg.