Je kent het vast: je wilt een snelle lasagne of appeltaart uit de airfryer, maar twijfelt welke schaal past en goed bakt zonder gedoe. In dit artikel help ik je kiezen. Je krijgt mijn zorgvuldig geselecteerde top 5, duidelijke maat- en materiaaladviezen en praktische tips uit de keukenpraktijk. Zo vind je razendsnel de juiste ovenschaal voor jouw airfryer en voorkom je miskopen. Wil je breder vergelijken, lees dan ook onze gids over airfryer bakvormen.
Deze selectie scoort het best op pasvorm, hittebestendigheid, gebruiksgemak en resultaat. Ik heb gelet op gelijkmatige garing, draagbaarheid met ovenhandschoenen en hoe eenvoudig je na afloop schoonmaakt. Zo kun je met vertrouwen kiezen wat bij jouw airfryer en recepten past.
Deze compacte borosilicaatglazen schaal past in veel airfryers uit de XL-klasse en levert mooie, gelijkmatige garing. Het glas is bestand tegen hoge temperaturen en thermische schommelingen, zodat je lasagnes, gratins en toetjes zorgeloos bereid.
Het lekdichte deksel is ideaal om restjes direct te bewaren. De vorm is diep genoeg voor sauzige schotels en toch laag genoeg om de luchtstroom niet te blokkeren, wat krokante bovenlagen bevordert.
Voor wie: thuiskoks die vaak mealpreppen en een betrouwbare allrounder zoeken.
Voordelen
Nadeel: iets zwaarder dan siliconen varianten.
Een flexibele siliconen ovenschaal die je mandje schoon houdt en het gebruik van bakpapier overbodig maakt. De ribbelbodem helpt vet weg te leiden, waardoor de onderkant minder vochtig blijft. Ideaal voor kip, groente en kleine taarten.
De schaal is makkelijk te lossen en kan in de vaatwasser. Siliconen houden warmte iets minder vast dan glas, maar geven wel veel gebruiksgemak en consistent resultaat tot circa 230 graden.
Voor wie: wie snel wil koken en vooral eenvoudig wil schoonmaken.
Voordelen
Nadeel: kan een iets zachtere korst geven dan glas of keramiek.
Deze keramieken schaal blinkt uit in bruining en warmtebehoud. Ideaal voor lasagne, vis uit de oven en fruitcrumble. De glazuurlaag is vlekbestendig en eenvoudig te reinigen, terwijl de wanden net hoog genoeg zijn om saus te temmen.
Keramiek warmt langzaam en gelijkmatig op, wat de structuur van ovenschotels ten goede komt. Het resultaat is een mooie, goudbruine bovenkant zonder dat de zijkanten uitdrogen.
Voor wie: liefhebbers van klassieke ovenschotels met perfecte korst.
Voordelen
Nadeel: even voorverwarmen geeft het beste resultaat en kost een paar minuten extra.
Een diepe, ronde schaal met kleine grepen die goed in de meeste manden past. Dankzij de hogere wanden is hij ideaal voor quiche, moussaka of romige pasta uit de airfryer. De grepen helpen bij veilig plaatsen en uitnemen.
De vorm stimuleert een goede luchtcirculatie boven het gerecht, waardoor de bovenkant krokant wordt terwijl het midden sappig blijft. Perfect voor eenpersoonsmaaltijden of duo-porties.
Voor wie: kleine huishoudens die graag variëren met diepe ovengerechten.
Voordelen
Nadeel: neemt in compacte manden relatief veel hoogte in.
Voor grote eters en batchcooking. Deze vierkante borosilicaatschaal benut de ruimte van XXL-airfryers optimaal. De strakke hoeken creëren extra oppervlak voor knapperige randen en maken porties snijden eenvoudig.
Door de robuuste wanden blijft je gerecht langer warm aan tafel. Ideaal voor familie-lasagnes, ovengroenten en tiramisu. Controleer wel even de binnenmaat van je mand om zeker te zijn van een soepele pasvorm.
Voor wie: gezinnen en mealpreppers met een XXL-airfryer.
Voordelen
Nadeel: past niet in kleinere airfryers en is wat zwaarder.
Borosilicaatglas is sterk, hittebestendig en geeft een mooie garing. Keramiek excelleert in bruining en warmtebehoud. Siliconen zijn superpraktisch en makkelijk schoon te maken. Overweeg een herbruikbaar siliconen bakje als je vooral gemak zoekt.
Meet de binnenmaat van je mand: lengte, breedte en hoogte tot het verwarmingselement. Ronde schalen bevorderen luchtstroom, rechthoekige benutten oppervlak beter. Houd enkele millimeters speling zodat de lucht kan circuleren.
Een lekvrij deksel is handig voor bewaren. Handgrepen geven extra zekerheid bij in- en uitnemen. Ribbelbodems voeren vet af en verbeteren krokantheid.
Kies vaatwasserbestendig materiaal en gebruik ovenhandschoenen. Laat hete schalen even rusten voor je ze afspoelt om thermische schok te vermijden. Voor blijvend frisse resultaten volg dit stappenplan voor airfryer schoonmaken.
In mijn testkeuken merk ik dat een lagere schaal vaak krokanter resultaat geeft dan een extreem diepe, omdat de luchtstroom beter zijn werk doet. Kies dus niet automatisch de diepste variant.
Leg altijd een paar millimeter ruimte vrij rondom de schaal. Zit hij te krap, dan circuleert de lucht minder en wordt de bovenkant minder goudbruin.
Tot slot: voor cake en quiche werkt kort voorverwarmen van glas of keramiek verrassend goed. De rijzing wordt gelijkmatiger, wat een mooier bakresultaat geeft. Wil je variëren, bekijk ook onze gids over airfryer bakvormen.
Met de juiste ovenschaal haal je meer smaak, betere krokantheid en vooral meer gemak uit je airfryer. Glas en keramiek geven topresultaten, siliconen blinkt uit in schoonmaakgemak. Meet je mand, kies het materiaal dat bij je gerechten past en ga voor kwaliteit. Klaar om te bakken? Kies een favoriet uit de top 5 en proef vandaag nog het verschil.
Meet de binnenmaat van je mand: lengte, breedte en hoogte tot het element. Houd enkele millimeters speling rondom voor luchtcirculatie. Een ovenschaal airfryer van circa 18 tot 21 cm rond past vaak in compact en XL, terwijl 23 tot 25 cm eerder voor XXL is. Check altijd de productspecificaties.
Ja, mits het borosilicaatglas betreft en geschikt is voor hoge temperaturen. Plaats het niet ijskoud in een hete airfryer om thermische schok te voorkomen. Laat na gebruik kort afkoelen voor je afspoelt. Een ovenschaal airfryer van borosilicaat biedt de beste veiligheid en garing.
Siliconen is superpraktisch, antiaanbak en makkelijk schoon te maken. Glas levert vaak een iets krokantere korst en houdt warmte langer vast. Bak je veel ovenschotels en gratins, kies glas of keramiek. Voor dagelijks gemak en minder afwas is een siliconen ovenschaal airfryer een uitstekende keuze.
Vet de schaal licht in, gebruik eventueel een dun laagje paneermeel of bakpapier op maat en voorkom overvolle schalen. Voor kaasrijke gerechten helpt een kort voorverwarmen. Reinig direct na afkoelen handwarm of in de vaatwasser. Een kwalitatieve ovenschaal airfryer met gladde afwerking bakt ook minder snel aan.
De meeste schalen zijn geschikt tot 230 tot 300 graden. Volg altijd de fabrikant. In de praktijk bak je in de airfryer vaak tussen 160 en 200 graden. Belangrijker is thermische schok vermijden en de schaal niet direct van vriezer naar hete airfryer te verplaatsen.