Je kent het vast: je wilt iets lekkers op tafel zetten, maar ook iets dat een beetje verantwoord voelt. Dat had ik precies toen ik begon met zoete aardappel uit de airfryer. Inmiddels heb ik ze tientallen keren gemaakt als friet, in blokjes en gepoft. En eerlijk: sinds ik dit goed onder de knie heb, gebruik ik de oven bijna niet meer.
In dit artikel deel ik mijn eerlijke ervaring én geef ik je de exacte recepten die ik zelf gebruik.
Dit is veruit de favoriet bij ons thuis. Ik heb gemerkt dat deze methode het meest lijkt op echte friet, maar dan een stuk lichter.
Schil de zoete aardappels en snijd ze in frieten van ongeveer 1 cm dik. Spoel ze kort af en dep goed droog. Meng met olie, kruiden en maïzena. Bak ze 15 tot 20 minuten op 180 tot 200 °C en schud halverwege om.
Deze maak ik vaak voor een bowl of als bijgerecht bij vlees of vis. Ze krijgen een mooie geroosterde smaak.
Was de zoete aardappels en snijd ze in blokjes van ongeveer 2 cm. Meng met olie en kruiden. Bak ze in de airfryer op 200 °C gedurende 20 tot 25 minuten. Schud halverwege goed om voor gelijkmatige garing.
Mijn persoonlijke favoriet als comfortfood. Perfect als bijgerecht of gevuld als complete maaltijd.
Was de zoete aardappels grondig en prik ze rondom in met een vork. Besprenkel licht met olie en leg ze in de airfryer. Bak 35 minuten op 200 °C, draai ze om en bak nog 10 minuten. Snijd ze open en voeg boter of toppings toe.
Zoete aardappel uit de airfryer is wat mij betreft een van de makkelijkste en lekkerste manieren om dit ingrediënt te bereiden. Of je nu kiest voor friet, blokjes of gepoft: met deze recepten lukt het altijd. Ideaal voor doordeweeks én voor het weekend.
Met deze drie basisrecepten kun je eindeloos variëren. De airfryer maakt het simpel, snel en betrouwbaar. Ik kan me eerlijk gezegd geen keuken meer voorstellen zonder.
Maïzena zorgt voor een dun krokant laagje. Vooral bij zoete aardappel, die van zichzelf wat zachter is, merk je echt verschil.
Dat hoeft niet altijd, maar ik doe het vaak wel. Zo begint het bakproces meteen en worden ze net iets krokanter.
Dat raad ik af. Friet, blokjes en hele aardappels hebben verschillende baktijden en temperaturen.
Het liefst eet je ze meteen. Restjes kun je maximaal één dag bewaren en opnieuw opbakken in de airfryer.
Paprika, knoflookpoeder, komijn, baharat en zelfs kaneel werken verrassend goed. Probeer vooral te variëren.